Deze week 1 recept van een fantastische salade
THAISE BIEFSTUK SALADE
Inhoud pakket :
- 1 zak gemengde sla
- 1 komkommer
- 3 rode uien
- 2 teentjes knoflook
- Zakje taugé
- 250 gr Champignons
Zelf toevoegen
- 500 gram biefstuk in blokjes gesneden
- Bakje ongezouten Cashew noten
- olijfolie, sesamolie, sojasaus en honing
Bereiden:
Maak eerst de heerlijke dressing door 4 eetlepels sesamolie te mengen met 2 teentjes geperste knoflook, 4 eetlepels sojasaus en 2 eetlepels honing.
Verdeel de sla over 4 borden gemengd met de in blokjes gesneden komkommer.
Neem een koekenpan en bak hierin de gesneden rode uitjes , champignons en de taugé licht bruin aan.
Neem een andere koekenpan en bak hierin heel kort de gekruide biefstukpuntjes.
Verdeel het ui/champignons/taugé mengsel over de salade en maak af met de dressing. Hierover de biefstuk, een paar cashewnoten en klaar.
Geniet ervan en eet smakelijk.
Het weekpakket is verder aangevuld met vers en hand gesneden pasta groenten voor een heerlijke pan spaghetti/macaroni/of zelfs lasagne 🙂
Een bospeentje en verder heerlijk fruit .
De Groentemeisjes Carine en Liesbeth www.degroentemeisjes.nl 06 46 78 39 80
