Er gaat niets boven verse, zelfgemaakte pastasaus. Superhandig om dan een pasta/pizza pakket van De Groentemeisjes te bestellen. Heb je meteen alle groenten die erin moeten bij de hand.

Benodigdheden:
Groentemeisjes: een pasta/pizza pakket, geraspte kaas, 500 gram gehakt,

Ook nodig: 500 gram verse pasta, 1 groot blikje tomatenpuree, Italiaanse kruiden, peper en zout.

Bereidingswijze:
Was de  groenten en  snijd alles in grove stukken. Doe deze groentes in een blender en mix alles tot een saus. Giet dit over in een pan en zet deze op het fornuis. Voeg nu de tomatenpuree toe en roer er met een garde goed doorheen. Breng het zachtjes aan de kook en voeg dan wat peper, zout en Italiaanse kruiden toe. Zachtjes laten indikken.
Het gehakt rullen in de koekenpan met wat peper en zout. Kook de pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. Verdeel de pasta over de borden, saus eroverheen en eventueel nog wat geraspte kaas erbij.

Mmmmm….. je kunt de saus die je over hebt evt. invriezen voor later.